Tortillas à la farine de blé

Préparation : 15 min. Repos : 15 min.
Cuisson : 10 min.

Les tortillas traditionnels mexicains se font avec de la farine de maïs. Cependant, les fajitas à la farine de blé...

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Truite au four

Vous connaissez tous la truite, le poisson ? Oui, très bien. Mais vous, vous la cuisinez à la poêle, n’est-ce pas ? Moi je vous propose de la faire au four ! Les avantages ?...

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Magret de Canard sauce au Miel et Vinaigre balsamique

Je vous propose un nouveau sucré-salé. Selon moi pas le meilleur, mais ça change de la routine et c’est pas mauvais ! Il faut bien sûr ne pas avoir peur de la viande saignante car...

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Fraisier à la pistache

Découvrez une recette de Fraisier avec uniquement des produits naturels ! Aucun colorant chimique n’a été utilisé, et on a quand même une pâte d’amande verte… Mais comment est-ce possible ? Lisez la recette !...

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Pâte à Crêpes

Vous connaissez sûrement déjà la recette, ici je vous propose la mienne : simple, classique mais très bonne quand même ! Avec une bonne poêle en fonte, vous aurez de très bonnes crêpes ! A...

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Salade de pâtes gourmande

Ça y est la chaleur est arrivée, on va pouvoir commencer à déguster de bons plats froids pour se rafraîchir après une dure journée ! Donc vous vous préparez à réaliser une salade, mais vous...

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Crumble de clafoutis aux pommes et caramel

Ce dessert vous offre un mélange entre le mœlleux du clafoutis, la douceur du caramel, et le craquant du crumble. Un véritable mélange de saveurs qui ont fait chez moi la grande réussite de ce...

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Gougères jambon, emmental, champignons et chorizo

Vous aimez les choux ? Vous aimerez les gougères alors ! Et pourquoi pas cette variante bien plus goûteuse que la version originale ? Osez l’innovation et tentez cette recette originale, vous en serez par...

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Préparation : 45 min. Repos : 30 min.
Cuisson : 50 min.

Aaaah ça y est, j’ai réussi à presque reproduire la meilleure galette des rois que j’ai mangé, celle de l’excellent…

pate_feuilletee_renversee_christophe_felder.jpg

Préparation : 1 h . Repos : 6 h .
Ça y est, je me lance dans la pâte feuilletée ! C’est bien la dernière qui me manquait, après la…

Fouace de l’Aveyron

Pain & Viennoiserie.
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Préparation : 30 min. Repos : 7 h .
Cuisson : 40 min.

Quand on a passé son enfance dans l’Aveyron, aux environs de Laguiole, on se rappelle bien de la fouace de…

gateau-citron-chocolat-gourmand.jpg

Préparation : 30 min. Repos : 2 h 30 min.
Cuisson : 40 min.

Cherchant l’inspiration pour un nouveau gâteau « du dimanche », l’idée m’est venue d’associer le citron et le chocolat. L’idée d’une telle…

buche_royal_trianon_des_neiges.jpg

Préparation : 30 min. Repos : 6 h 30 min.
Cuisson : 15 min.

Personne ne pourra résister à la saveur irrésistible de ce gâteau. À coup sûr, l’un des meilleurs gâteaux au chocolat…

assiette_fumee_saumon_truite.jpg

Préparation : 5 min.
En cette période de fêtes, je vous propose une entrée simple mais pourtant délicieuse. Une association de saumon/truite fumé allégé…

gateau-ananas-roti.jpg

Préparation : 45 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 25 min.

Ce dessert est parfait en hiver où les fruits exotiques sont au rendez-vous ! Un dessert qui s’avère frais et…

pate_de_pistache.jpg

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
C’est en faisant une erreur sur la quantité de poudre d’amande que j’ai pu réaliser une pâte à pistache liquide,…

Fajitas au Loup (poisson)

Plat principal.
fajitas-loup_poisson.jpg

Préparation : 30 min. Repos : 15 min.
Cuisson : 20 min.

Après notre recette de Fajitas boeuf bolognaise à la marocaine, j’ai voulu tester une variante, cette fois avec du poisson…

lasagnes-poulet-tandoori-cantal.jpg

Préparation : 1 h.
Cuisson : 30 min.

Je vous propose une nouvelle variante des traditionnelles lasagnes bolognaise. Une recette 100% faite maison : une délicieuse sauce tomate…

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