Cuchaule ou Brioche Fribourgeoise

Après la traditionnelle brioche au chocolat, je vous propose une brioche préparée d’une toute autre façon, que j’ai découverte hier, et qui fut un véritable régal ce matin au petit-déjeuner ! Elle remplacera vos traditionnelles...

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Poêlée de légumes printaniers

Les légumes du printemps sont là ! A défaut d’avoir du soleil, on a des légumes qui rappellent normalement l’arrivée du soleil. De bons légumes tendres et qui, dans cette poêlée, donne un mélange goûteux...

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Salade tomates-olives-cornichons-comté

Y a des jours comme ça on a des ingrédients et on s’amuse à un peu les mélanger… Et ben je peux vous dire que cette fois-là j’ai vraiment bien fait de les mélanger !...

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Pâte sablée

Idéale pour les patisseries, elle accompagnera votre tarte au citron aussi bien que votre tarte aux fraises, ou encore vos tartelettes. Simple à réaliser et excellente avec un peu de poudre d’amande, elle ravira vos...

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Truffade au poulet

Vous aimez la Truffade, vous adorez le poulet… Mais vous n’avez jamais pensé à faire de la truffade au poulet ?? Diantre ! comment est-ce possible ?!! Alors dépêchez-vous de savourer cette succulente recette au...

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Kouglof chocolat-raisins

Vous aimez le kouglof, mais vous êtes en manque de chocolat ? Okay, alors courez acheter une bonne tablette de votre chocolat préféré, et transformez le kouglof en un kouglof… Avec du chocolat ! Mais...

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Pâte à Crêpes

Vous connaissez sûrement déjà la recette, ici je vous propose la mienne : simple, classique mais très bonne quand même ! Avec une bonne poêle en fonte, vous aurez de très bonnes crêpes ! A...

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Hachis Parmentier de bœuf, sauce roquefort

Une autre variante du hachis parmentier classique dont vous vous êtes peut-être lassé ! Cette fois on reste sur du bœuf, mais on change de fromage : car n’est-il pas connu que le roquefort, ben...

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pate_de_pistache.jpg

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
C’est en faisant une erreur sur la quantité de poudre d’amande que j’ai pu réaliser une pâte à pistache liquide,…

Fajitas au Loup (poisson)

Plat principal.
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Préparation : 30 min. Repos : 15 min.
Cuisson : 20 min.

Après notre recette de Fajitas boeuf bolognaise à la marocaine, j’ai voulu tester une variante, cette fois avec du poisson…

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Préparation : 1 h.
Cuisson : 30 min.

Je vous propose une nouvelle variante des traditionnelles lasagnes bolognaise. Une recette 100% faite maison : une délicieuse sauce tomate…

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Préparation : 5 min.
Cuisson : 10 min.

Voici la recette de la crème pâtissière. Une recette traditionnelle que je vous propose allégée en oeuf pour le bien…

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Préparation : 25 min. Repos : 30 min.
Les pâtes fraîches maisons seront toujours meilleures que les pâtes du commerce… Et elles ne sont pas bien difficiles à…

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Préparation : 25 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 40 min.

Voici une recette pour savourer la merveilleuse association entre les fraises et le chocolat au sein d’une tarte. Ainsi, vous…

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Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min.

Aujourd’hui, je vous propose une excellente recette. En effet, en le dégustant… Que dis-je, en le dévorant, je me suis…

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Préparation : 30 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 35 min.

Un délice à part entière ! Associer la douceur de la fraise au piquant du citron, mais quelle bonne idée…

Chantilly maison au Siphon

Conseils & Techniques.
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Il s’agit de la manière la plus simple de réaliser une chantilly ! Très vite réalisée, elle ne sera pas moins bonne. Seul inconvénient qu’elle présente par rapport à la chantilly traditionnelle battue au fouet…

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Préparation : 30 min.
Cuisson : 1 h 30.

Dans cette recette de poulet au curry, on prépare un repas complet qui ne nécessite aucun accompagnement ! Toutes les…

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