Pâte brisée

Voici une recette simple mais très bonne de pâte brisée. Ce type de pâte est à privilégier pour des quiches ou des tartes salées ou sucrées. Temps de préparation : 15 minutes

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Frites maison

Inutile de vous présenter… les frites ! Mais, quel est le secret pour des jolies frites bien dorées, croustillantes et fondantes ? Le chiffre 2 ! Comment ?! Vous ne comprenez pas ? Eh bien...

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Truffade au poulet

Vous aimez la Truffade, vous adorez le poulet… Mais vous n’avez jamais pensé à faire de la truffade au poulet ?? Diantre ! comment est-ce possible ?!! Alors dépêchez-vous de savourer cette succulente recette au...

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Crêpes salées Maquereau et Fondue de Poireaux

Après avoir goûté de nombreuses crêpes salées à base de viande, ou bien végétariennes, je me suis dit… Pourquoi ne pas tenter des crêpes avec du poisson ? C’est alors que j’ai réfléchis sur l’association...

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Cuchaule ou Brioche Fribourgeoise

Après la traditionnelle brioche au chocolat, je vous propose une brioche préparée d’une toute autre façon, que j’ai découverte hier, et qui fut un véritable régal ce matin au petit-déjeuner ! Elle remplacera vos traditionnelles...

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Hamburger à l’Aiglefin (poisson)

Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min.

Aujourd'hui, je vous propose une excellente recette. En effet, en le dégustant... Que dis-je, en le dévorant, je me suis...

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Pizza à l’omelette provençale

Vous aimez l’omelette ? Okay, moi aussi. Mais là où ça ne va plus, c’est que vous vous contentez de faire une omelette… Et c’est tout. Un matin, je me suis alors dit : pourquoi...

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Quiche à la tomate façon provençale

Aaaah… La quiche à la tomate, quel délice ! Mais n’est-ce pas encore meilleur quand, en plus de la tomate, nous rajoutons quelques légumes pour plus de diversité dans le goût ? Admirez, cuisinez, et...

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pate_de_pistache.jpg

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
C’est en faisant une erreur sur la quantité de poudre d’amande que j’ai pu réaliser une pâte à pistache liquide,…

Fajitas au Loup (poisson)

Plat principal.
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Préparation : 30 min. Repos : 15 min.
Cuisson : 20 min.

Après notre recette de Fajitas boeuf bolognaise à la marocaine, j’ai voulu tester une variante, cette fois avec du poisson…

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Préparation : 1 h.
Cuisson : 30 min.

Je vous propose une nouvelle variante des traditionnelles lasagnes bolognaise. Une recette 100% faite maison : une délicieuse sauce tomate…

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Préparation : 5 min.
Cuisson : 10 min.

Voici la recette de la crème pâtissière. Une recette traditionnelle que je vous propose allégée en oeuf pour le bien…

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Préparation : 25 min. Repos : 30 min.
Les pâtes fraîches maisons seront toujours meilleures que les pâtes du commerce… Et elles ne sont pas bien difficiles à…

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Préparation : 25 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 40 min.

Voici une recette pour savourer la merveilleuse association entre les fraises et le chocolat au sein d’une tarte. Ainsi, vous…

hamburger-poisson.jpg

Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min.

Aujourd’hui, je vous propose une excellente recette. En effet, en le dégustant… Que dis-je, en le dévorant, je me suis…

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Préparation : 30 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 35 min.

Un délice à part entière ! Associer la douceur de la fraise au piquant du citron, mais quelle bonne idée…

Chantilly maison au Siphon

Conseils & Techniques.
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Il s’agit de la manière la plus simple de réaliser une chantilly ! Très vite réalisée, elle ne sera pas moins bonne. Seul inconvénient qu’elle présente par rapport à la chantilly traditionnelle battue au fouet…

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Préparation : 30 min.
Cuisson : 1 h 30.

Dans cette recette de poulet au curry, on prépare un repas complet qui ne nécessite aucun accompagnement ! Toutes les…

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