Glace aux Fraises Onctueuse et sans cristaux

Préparation : 30 min. Repos : 8 h 30.
Voici une recette de glace onctueuse même après être restée au congélateur ! Elle restera suffisamment molle et ne deviendra...

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TECHNIQUE : La sauce au caramel

La sauce au caramel accompagnera agréablement vos desserts. Que ce soit pour des glaces, ou en nappage d’un bon dessert, il fera à coup sûr fondre tous les gourmands ! Alors n’attendez plus, car c’est...

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Bonbons de sole sur son lit de riz aux poivrons

La sole, ce poisson si doux peut véritablement faire jouir vos papilles ! Certes un poisson plutôt onéreux, mais si bon, surtout quand on en fait des bonbons ! L’association sole-poivron est juste sublime… Ce...

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Sauté d’agneau aux haricots grillés

L’agneau, cette viande au goût fort mais qui reste malgré tout tellement bonne, surtout quand elle est bien accompagnée ! Je vous propose donc d’y ajouter un légume qui s’accorde parfaitement avec : les haricots...

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Poulet entier gourmand au curry

Préparation : 30 min.
Cuisson : 1 h 30.

Dans cette recette de poulet au curry, on prépare un repas complet qui ne nécessite aucun accompagnement ! Toutes les...

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Soupe au choux revisitée

Voilà ma recette de la soupe au choux revisitée façon soupe à l’oignon. J’aime tellement la soupe à l’oignon que je ne peux m’empêcher de faire une soupe au choux sans oignons et farine !...

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Tarte citron-fraise

Préparation : 30 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 35 min.

Un délice à part entière ! Associer la douceur de la fraise au piquant du citron, mais quelle bonne idée...

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Quiche à la tomate façon provençale

Aaaah… La quiche à la tomate, quel délice ! Mais n’est-ce pas encore meilleur quand, en plus de la tomate, nous rajoutons quelques légumes pour plus de diversité dans le goût ? Admirez, cuisinez, et...

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pate_de_pistache.jpg

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
C’est en faisant une erreur sur la quantité de poudre d’amande que j’ai pu réaliser une pâte à pistache liquide,…

Fajitas au Loup (poisson)

Plat principal.
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Préparation : 30 min. Repos : 15 min.
Cuisson : 20 min.

Après notre recette de Fajitas boeuf bolognaise à la marocaine, j’ai voulu tester une variante, cette fois avec du poisson…

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Préparation : 1 h.
Cuisson : 30 min.

Je vous propose une nouvelle variante des traditionnelles lasagnes bolognaise. Une recette 100% faite maison : une délicieuse sauce tomate…

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Préparation : 5 min.
Cuisson : 10 min.

Voici la recette de la crème pâtissière. Une recette traditionnelle que je vous propose allégée en oeuf pour le bien…

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Préparation : 25 min. Repos : 30 min.
Les pâtes fraîches maisons seront toujours meilleures que les pâtes du commerce… Et elles ne sont pas bien difficiles à…

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Préparation : 25 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 40 min.

Voici une recette pour savourer la merveilleuse association entre les fraises et le chocolat au sein d’une tarte. Ainsi, vous…

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Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min.

Aujourd’hui, je vous propose une excellente recette. En effet, en le dégustant… Que dis-je, en le dévorant, je me suis…

tarte-citron_fraise.jpg

Préparation : 30 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 35 min.

Un délice à part entière ! Associer la douceur de la fraise au piquant du citron, mais quelle bonne idée…

Chantilly maison au Siphon

Conseils & Techniques.
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Il s’agit de la manière la plus simple de réaliser une chantilly ! Très vite réalisée, elle ne sera pas moins bonne. Seul inconvénient qu’elle présente par rapport à la chantilly traditionnelle battue au fouet…

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Préparation : 30 min.
Cuisson : 1 h 30.

Dans cette recette de poulet au curry, on prépare un repas complet qui ne nécessite aucun accompagnement ! Toutes les…

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