Crêpes aux pommes caramélisées et praliné

Cette fois, je vous propose une variante vite préparée des traditionnelles crêpes au sucre, nutella et compagnie. Une façon de se régaler rapidement et simplement ! Allumez la radio bretonne et mettez-vous au fourneau, c’est...

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Quiche à la tomate façon provençale

Aaaah… La quiche à la tomate, quel délice ! Mais n’est-ce pas encore meilleur quand, en plus de la tomate, nous rajoutons quelques légumes pour plus de diversité dans le goût ? Admirez, cuisinez, et...

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Crème pâtissière

Préparation : 5 min.
Cuisson : 10 min.

Voici la recette de la crème pâtissière. Une recette traditionnelle que je vous propose allégée en oeuf pour le bien...

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Muffins salés Cœur fondant de confit d’Oignon et...

Non, les muffins ne sont pas QUE des gâteaux sucrés que l’on déguste à la fin du repas. Au même titre que les tartes et les cake, ils peuvent également être déclinés en plat salé,...

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Clafoutis aux pêches

Vous aimez les clafoutis ? Marre des éternels clafoutis aux cerises ou aux pommes ? Tentez donc le clafoutis aux pêches, c’est super bon ! Temps de préparation : 15minTemps de cuisson : 45min

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Galette des rois traditionnelle

Préparation : 45 min. Repos : 30 min.
Cuisson : 50 min.

Aaaah ça y est, j'ai réussi à presque reproduire la meilleure galette des rois que j'ai mangé, celle de l'excellent...

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Parmentier de poisson au bar

Vous connaissiez déjà pas mal de variantes du parmentier avec différents types de viandes, de sauces, et de techniques pour le faire, mais saviez-vous qu’il était également très bon de le faire avec du poisson…...

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Pain à la farine de kamut

Vous hésitez à faire votre pain, vous pensez que cela est trop dur ou qu’il faut une MAP ou un robot perfectionné… Eh bien voici une recette pas compliquée 100% à la main. Temps de...

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pains-au-raisin-noisettes-creme_patissiere.jpg

Préparation : 30 min. Repos : 9 h .
Cuisson : 20 min.

Voici ma première recette de viennoiserie traditionnelle. On commence donc par les pains aux raisins, véritables rois du petit-déjeuner du…

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Préparation : 5 min.
Cuisson : 25 min.

Aujourd’hui, je vous propose un plat riche en goût qui vous réchauffera en cette période de grand froid ! Un…

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Préparation : 20 min.
Cuisson : 2 h 5 min.

Aujourd’hui, je vous propose de revisiter le poulet du Dimanche de notre très chère Mamie ! Quel délice un poulet…

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Préparation : 45 min. Repos : 30 min.
Cuisson : 50 min.

Aaaah ça y est, j’ai réussi à presque reproduire la meilleure galette des rois que j’ai mangé, celle de l’excellent…

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Préparation : 1 h . Repos : 6 h .
Ça y est, je me lance dans la pâte feuilletée ! C’est bien la dernière qui me manquait, après la…

Fouace de l’Aveyron

Pain & Viennoiserie.
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Préparation : 30 min. Repos : 7 h .
Cuisson : 40 min.

Quand on a passé son enfance dans l’Aveyron, aux environs de Laguiole, on se rappelle bien de la fouace de…

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Préparation : 30 min. Repos : 2 h 30 min.
Cuisson : 40 min.

Cherchant l’inspiration pour un nouveau gâteau « du dimanche », l’idée m’est venue d’associer le citron et le chocolat. L’idée d’une telle…

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Préparation : 30 min. Repos : 6 h 30 min.
Cuisson : 15 min.

Personne ne pourra résister à la saveur irrésistible de ce gâteau. À coup sûr, l’un des meilleurs gâteaux au chocolat…

assiette_fumee_saumon_truite.jpg

Préparation : 5 min.
En cette période de fêtes, je vous propose une entrée simple mais pourtant délicieuse. Une association de saumon/truite fumé allégé…

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Préparation : 45 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 25 min.

Ce dessert est parfait en hiver où les fruits exotiques sont au rendez-vous ! Un dessert qui s’avère frais et…

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