Cuchaule ou Brioche Fribourgeoise

Après la traditionnelle brioche au chocolat, je vous propose une brioche préparée d’une toute autre façon, que j’ai découverte hier, et qui fut un véritable régal ce matin au petit-déjeuner ! Elle remplacera vos traditionnelles...

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Quiche party

Vous faites une soirée entre amis et vous voulez faire de la bonne cuisine, au lieu de manger que des chips et autres produits tout-fait ? Pourquoi ne pas faire des mini-quiches et des mini-tartes...

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Bonbons de sole sur son lit de riz aux poivrons

La sole, ce poisson si doux peut véritablement faire jouir vos papilles ! Certes un poisson plutôt onéreux, mais si bon, surtout quand on en fait des bonbons ! L’association sole-poivron est juste sublime… Ce...

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Faux filet en croûte

Une façon originale de déguster un bon vieux faux-filet ! Un plat spécial pour changer les habitudes et surprendre vos convives ! Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 30 min

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Tarte à l’orange meringuée

Un grand dessert est la tarte au citron meringuée. Aujourd’hui, j’ai voulu revisiter ce dessert, en remplaçant le citron par un agrume plus doux. J’ai nommé l’orange. Une tarte au goût très doux mais bien...

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Pâte à pâtes

Préparation : 25 min. Repos : 30 min.
Les pâtes fraîches maisons seront toujours meilleures que les pâtes du commerce... Et elles ne sont pas bien difficiles à...

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Rouget gourmand

Vous aimez pas trop le poisson ? Oui mais bon, le rouget c’est bon ! Et puis préparé comme ceci il y aura un mélange de saveur que vous aimerez forcément ! Vous aimez le...

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Courgettes farcies bœuf-emmental

Vous avez l’habitude de manger des tomates farcies ? Eh bien variez les plaisir et farcissez les courgettes maintenant ! Une bonne idée pour rajouter du goût à ces légumes, à la base, plutôt fades....

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pate_de_pistache.jpg

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
C’est en faisant une erreur sur la quantité de poudre d’amande que j’ai pu réaliser une pâte à pistache liquide,…

Fajitas au Loup (poisson)

Plat principal.
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Préparation : 30 min. Repos : 15 min.
Cuisson : 20 min.

Après notre recette de Fajitas boeuf bolognaise à la marocaine, j’ai voulu tester une variante, cette fois avec du poisson…

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Préparation : 1 h.
Cuisson : 30 min.

Je vous propose une nouvelle variante des traditionnelles lasagnes bolognaise. Une recette 100% faite maison : une délicieuse sauce tomate…

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Préparation : 5 min.
Cuisson : 10 min.

Voici la recette de la crème pâtissière. Une recette traditionnelle que je vous propose allégée en oeuf pour le bien…

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Préparation : 25 min. Repos : 30 min.
Les pâtes fraîches maisons seront toujours meilleures que les pâtes du commerce… Et elles ne sont pas bien difficiles à…

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Préparation : 25 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 40 min.

Voici une recette pour savourer la merveilleuse association entre les fraises et le chocolat au sein d’une tarte. Ainsi, vous…

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Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min.

Aujourd’hui, je vous propose une excellente recette. En effet, en le dégustant… Que dis-je, en le dévorant, je me suis…

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Préparation : 30 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 35 min.

Un délice à part entière ! Associer la douceur de la fraise au piquant du citron, mais quelle bonne idée…

Chantilly maison au Siphon

Conseils & Techniques.
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Il s’agit de la manière la plus simple de réaliser une chantilly ! Très vite réalisée, elle ne sera pas moins bonne. Seul inconvénient qu’elle présente par rapport à la chantilly traditionnelle battue au fouet…

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Préparation : 30 min.
Cuisson : 1 h 30.

Dans cette recette de poulet au curry, on prépare un repas complet qui ne nécessite aucun accompagnement ! Toutes les…

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