Lasagnes Poulet Tandoori et Cantal

Préparation : 1 h.
Cuisson : 30 min.

Je vous propose une nouvelle variante des traditionnelles lasagnes bolognaise. Une recette 100% faite maison : une délicieuse sauce tomate...

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Pâte sablée

Idéale pour les patisseries, elle accompagnera votre tarte au citron aussi bien que votre tarte aux fraises, ou encore vos tartelettes. Simple à réaliser et excellente avec un peu de poudre d’amande, elle ravira vos...

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Faux filet en croûte

Une façon originale de déguster un bon vieux faux-filet ! Un plat spécial pour changer les habitudes et surprendre vos convives ! Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 30 min

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Parmentier de poisson au bar

Vous connaissiez déjà pas mal de variantes du parmentier avec différents types de viandes, de sauces, et de techniques pour le faire, mais saviez-vous qu’il était également très bon de le faire avec du poisson…...

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Délices au fromage

Si vous raffolez de fromage, jettez-vous immédiatement sur cette recette ! Un jour où j’étais justement en manque de produits laitiers, une folie m’a pris et j’ai alors imaginé ceci… Et je n’ai pas été...

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Bonbons de sole sur son lit de riz aux poivrons

La sole, ce poisson si doux peut véritablement faire jouir vos papilles ! Certes un poisson plutôt onéreux, mais si bon, surtout quand on en fait des bonbons ! L’association sole-poivron est juste sublime… Ce...

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Muffins sucrés : la base !

Et voilà ! Je me suis lancé dans les muffins ! Et dès le premier essai, le résultat était superbe, je suis fier de moi ! Je vous partage donc cette recette simple, qui plaira...

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Coquelet au four

Vous aimez le poulet, la pintade ? Vous aimerez le coquelet ! C’est une poule pré-adulte (donc entre le poussin et la poule adulte). Sa viande est tendre, et sa petite taille sera parfaite pour...

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pate_de_pistache.jpg

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
C’est en faisant une erreur sur la quantité de poudre d’amande que j’ai pu réaliser une pâte à pistache liquide,…

Fajitas au Loup (poisson)

Plat principal.
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Préparation : 30 min. Repos : 15 min.
Cuisson : 20 min.

Après notre recette de Fajitas boeuf bolognaise à la marocaine, j’ai voulu tester une variante, cette fois avec du poisson…

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Préparation : 1 h.
Cuisson : 30 min.

Je vous propose une nouvelle variante des traditionnelles lasagnes bolognaise. Une recette 100% faite maison : une délicieuse sauce tomate…

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Préparation : 5 min.
Cuisson : 10 min.

Voici la recette de la crème pâtissière. Une recette traditionnelle que je vous propose allégée en oeuf pour le bien…

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Préparation : 25 min. Repos : 30 min.
Les pâtes fraîches maisons seront toujours meilleures que les pâtes du commerce… Et elles ne sont pas bien difficiles à…

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Préparation : 25 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 40 min.

Voici une recette pour savourer la merveilleuse association entre les fraises et le chocolat au sein d’une tarte. Ainsi, vous…

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Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min.

Aujourd’hui, je vous propose une excellente recette. En effet, en le dégustant… Que dis-je, en le dévorant, je me suis…

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Préparation : 30 min. Repos : 2 h .
Cuisson : 35 min.

Un délice à part entière ! Associer la douceur de la fraise au piquant du citron, mais quelle bonne idée…

Chantilly maison au Siphon

Conseils & Techniques.
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Il s’agit de la manière la plus simple de réaliser une chantilly ! Très vite réalisée, elle ne sera pas moins bonne. Seul inconvénient qu’elle présente par rapport à la chantilly traditionnelle battue au fouet…

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Préparation : 30 min.
Cuisson : 1 h 30.

Dans cette recette de poulet au curry, on prépare un repas complet qui ne nécessite aucun accompagnement ! Toutes les…

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